Speisekarte (Auszug)
Vorspeisen
Würzfleisch 6,90 €
Feines Würzfleisch vom Geflügel und Champignons mit Käse überbacken und ofenwarmen Baguette
Suppen
Altmeißner Brotsuppe 5,80 €
mit Fleischklößen vom Meißner Landschwein
Sächsische Kartoffelsuppe 7,90 €
Eine Schüssel Sächsische Kartoffelsuppe mit frischen Gartenkräutern, mit gebratenen Würstchenscheiben
und Baguette
Frischer Fisch aus der Region
Räucherlachs 13,90 €
an einer Backkartoffel serviert mit würzigem Kräuterquark
Regenbogenforelle "Müllerin Art" 13,90 €
in Mandelbutter gebraten mit Salzkartoffeln von der Nieschützer Birte
Hausspezialitäten
Sächsischer Biergulasch 13,60 €
Original sächsischer Biergulasch mit schmackhaften Zutaten im Brotlaib serviert und mit frischem Salat garniert,
dazu ein Glas Bier 0,3 l aus der ältesten Privatbrauerei Sachsens
Schweinehaxe knusprig serviert 14,80 €
herzhafte große Schweinehaxe, serviert mit deftigem Sauerkraut, Meerrettich sowie Röstkartoffeln und einem sächsischem Kräuterlikör
Küsterpfanne 15,90 €
Gegrilltes Schweinekammsteak, Scheiben von Mettkringel angerichtet auf Kartoffelpuffern und deftigem Sauerkraut,
mit Kräuterschmand und Käse gratiniert und im Tiegel serviert
Gerichte vom Herd und aus der Pfanne
Schüsselsülze nach "Domkeller Art" 11,90 €
Hausgemachte Sülze mit deftigen Röstkartoffeln oder Brot und Salatgarnitur
Dresdner Sauerbraten 15,80 €
mit sächsischen Klößen und Apfelrotkohl, in pikanter Pefferkuchenrahmsoße und Rosinen
Rinderroulade "Meißner Art" 16,80 €
Hausgemachte Rinderroulade mit sächsischen Wickelklößen und Apfelrotkohl
Gerichte ohne Fleisch
Gebutterte Nudeln in Basilikum-Pesto 12,80 €
mit Schwenkgemüse, Champignons und Kirschtomaten
Böttgerpfanne 14,90 €
Deftiges Gericht mit Röstkartoffeln und Ei, Gemüse in Panade gebacken, Schwenkgemüse und gebackenem Camembert, Salatgarnitur
Desserts | Kuchen
Original sächsische Eierschecke 3,20 €
Quarkkeulchen mit Apfelmus oder Vanillesoße 5,50 €
Ofenwarmer Apfelstrudel 6,60 €
mit Vanillesoße, Vanilleeis und frischer Schlagsahne