Unser Serviceteam
Sven Hirsch
Restaurantleiter
Er besitzt ausreichend Erfahrung und ist verantwortlich für den operativen Ablauf im Service. Ein junger Mann mit Ruhe und Sachverstand.
Heiko Höchst
Chef de Rang
Unser allwissendes Urgestein und von Anfang an mit dabei. Mit einem Späßchen auf Lager trägt er maßgeblich dazu bei, dass sich unsere Gäste hier mehr wie geborgen fühlen. Sein Erfahrungsschatz ist der Reichtum unseres Unternehmens.
Simone Küttner
Restaurantfachfrau
Sie gehört zu unserem "alten" Stamm und lässt dabei die Leidenschaft zum Beruf nie vermissen. Gerne hilft sie wo sie kann und hat stets einen guten Draht zu unseren Gästen. Wenn man sie bei uns nicht antrifft, hilft sie auch gerne mal im Cafè am Dom aus.
Julia Pfeifer
Restaurantfachfrau
Unser immer gut gelauntes Julchen, die nicht nur lächeln sondern auch zupacken kann. Eine Servicekraft mit Leib und Seele, was unseren Gästen immer wieder sehr gefällt. Auch in unseren Cafés umsorgt sie mit ihrer liebevollen Art unsere Gäste.
Christina Huth
Restaurantfachfrau
Ihr motivierendes Lächeln und ihre lebhafte Art machen sie für uns so sympathisch und wertvoll. Auf sie ist immer Verlass, auch in den schwierigsten Situationen. Dabei ist sie auch im Schlosscafe oder im Cafè am Dom eine wichtige Unterstützung.
Julia Franke
Restaurantfachfrau
Ihre ruhige, freundliche und ausgeglichene Art lässt sie umsichtig agieren. Sie ist stets mit Engagement bei der Sache.
Nino Gäbelt
Restaurantfachfrau
Ihre Ausstrahlung ist das Salz in der Suppe. Sie verkörpert es zu unserer aller Freude. Wir freuen uns, Sie in unserem Team zu wissen.
Unser Küchenteam
Jan Bormann
Küchenleiter
Er ist in unserer Küche ein Experte, der sich in seinem Aufgabenbereich bestens auskennt. Fachliches Können und Kreativität werden bei ihm sehr groß geschrieben. Mit seinen spannenden Kreationen der regionalen Küche sorgt er für kulinarische Genüsse.
Torsten Beyer
Souschef
Ein Urgestein in unserem Domkeller, der mit seiner langjährigen Berufserfahrung und gutmütigen Art nicht mehr aus unserem Team wegzudenken ist. Gerade dadurch ist er eine absolut wertvolle Bereicherung für unsere Küche und Restaurant.
Frank Narius
Koch
Unser Hans-Dampf in allen Gassen. Er sammelte seine Erfahrungen als Koch vom Schwabenländle über Dresden bis er schließlich die Wiege Sachsens mit seinen Kochkünsten kreativ bereichert. Seine humorvolle Art tut uns im Alltag gut.
Blerina Katsa
Köchin
Unsere weiße Rose aus Athen. Sie unterstützt unser Team auf ganzer Linie und ist somit unverzichtbar für uns. Mit ihrem gesunden Ehrgeiz und ihrer Herzlichkeit sowie Ausgeglichenheit überträgt sich das sehr schnell auf unsere Gäste und Mitarbeiter.
Sören Bohac
Koch
Er ist sehr dynamisch, fussballbegeistert und wissbegierig. Ebenso ein Teamplayer, der sich immer vorbildlich für seine Kollegen einsetzt. Ein Koch mit Leib und Seele, der jetzt seine Berufung gefunden hat.
Lawen Ghafur Jawhar
Koch
Mit Willen und Geschick hat er sich viele Dinge angeeignet. Seine korrekte Art und Hilfsbereitschaft sind eine Bereicherung für uns alle.
Tobias Neumann
Koch
Seine aufgeschlossene und freundliche Art möchten wir nicht missen. Bei Dessertwünschen sind Sie bei ihm in besten Händen.